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1. 啥叫土帮菜？
2. 江苏省宿迁市有哪些特色好吃的？

啥叫土帮菜？

土帮菜就是本地方的农民种植的蔬菜，或者是养殖的鱼类，禽类及猪牛，羊，山区农民在山上***摘的野菜野菇，接渔民打捞的海鲜，等等。就是根据当地的菜品材料用朴素的方法做出的菜，叫土菜。因此，你到巴黎吃的西餐，也是***的土菜。

1 土帮菜是一种地方特色菜系，来自中国湖南省岳阳市平江县土帮镇。
2 “土帮”指的是岳阳市平江县境内地处于君山脚下的一个古老的湘南小镇，该镇风景秀丽、生态环境优美，盛产各种优质食材，其中以花鲢鱼、瓜蒸肉、奶油糯米粉、氽菜薹等传统土菜突出。
3 土帮菜选材讲究，制作工艺精湛，口味独特，受到了广大食客的喜爱和追捧，成为了岳阳特色美食文化的瑰宝。

1. “土帮菜”是指来自中国陕西省宝鸡市眉县等地方的传统美食。
2. “土帮”是指“土司帮”或“土地主帮”，是指古代具有一定地位的乡绅组成的地方政治组织。
这些地方政治组织负责管理当地的社会事务、经济活动、商贸交流等，同时也在饮食文化方面有所体现。
3. “土帮菜”是指这些地方独特的烹饪传统，以土豆、面条、羊肉等为主要原料，制作手法独特，口味浓郁。
常见的土帮菜有擀面皮、羊肉泡馍、臊子面等等。

1 土帮菜是指中国福建省福州市及其周边地区流行的一种传统菜系。
2 其特点是选材广泛，做法复杂，味道鲜美，以炖、煮、烤、炒等方式烹制而成。
3 土帮菜系源于明朝时期，因其起源于福建中部的宁德市（旧称土楼），故而得名土帮菜。

土帮菜是四川巴蜀地区传统的一种小吃，主要流行于成都和绵阳等地。以前曾经叫“土羊肉”，因制作土羊肉的人聚居在帮州（现成都市锦江区）而得名，后来逐渐演变成了现在的土帮菜。土帮菜有多种口味，包括辣爽口、回甜口、香辣口、重口味等，涵盖了鸡肉、牛肉、羊肉、豆类等丰富的菜品，其中最有代表性的菜品是陈麻婆豆腐和麻辣烫等。由于土帮菜口感独特、味道鲜美，越来越受到人们的喜欢和推崇。

江苏省宿迁市有哪些特色好吃的？

宿迁的小吃美食有许多，下面是有幸在宿迁旅游产品评选上看到的一些可口的本土菜肴。

钱集范二老鹅——沭阳“十大农家菜”之一，获首届西楚文化节美食大赛冷盘项目金奖，以民间生长1年以上的老鹅为主料，辅以各类中草药，色***香、入口不腻，是一道传统独特的地方美食。

项王蹄髈——据民间传说西楚霸王项羽喜食虞姬所做的蹄膀而得名，辅以香菇、胡萝卜、土豆，各类特制蘸酱，乃沭阳一道特色佳肴。

黄狗猪头肉——宿迁特色美食之一，也称“乾隆老汤黄狗猪头肉”，其传统手工技艺已入选宿迁市首批非物质文化遗产目录，此菜被列入《江苏名菜谱》。

骆马湖鱼头饺子——“大运河地标性美食”，选用骆马湖花鲢鱼头，原汁原味，已成骆马湖传统美食，其制作技艺被宿迁市人民***评为市级非物质文化遗产。

宿迁折菜——选用小公鸡、牛腩、长鱼、狮子头、仔乌、皮肚、牛肚、肉片等共同炖制，此菜味久留香，食之能唤起儿时回忆，曾荣获2018年宿迁传统特色菜肴。

1、丁家汤包、王家熏肉仁者见仁 智者见智！2、渣糕宿迁家里办事必备！

3、市***旁的瓦块鱼烧的嫩、王集的瓦块鱼就不说了！

4、地锅鸡、地锅鱼！

5、靠近新沂的闸头鱼！

6、双庄的羊肉汤！

等等————————来自资深的吃过

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