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1. 马上过年了，你知道宁都有哪些年俗和美食吗？
2. 在农村，你们那边结婚时都有什么风俗？完整的流程是什么呢？

马上过年了，你知道宁都有哪些年俗和美食吗？

江西赣州宁都是早期的客家摇篮，有着独特民俗和美食，春节期间尤其丰富多彩。

据有关民俗专家对各种遗存资料和乡村调查，宁都是中原人迁徙南下时最早定居之地，至今仍然是纯客家人居住的县，客家人口占全县总人口的98%。客家人带来的民俗文化与当地的长期融合发展，形成了浓郁的地域特色。如黄石中村客家傩、石上的桥梆灯、宁都***茶戏、宁都道情、洛口竹篙火龙、陶器制作技艺都是颇具特色的宁都地方民俗文化，现已被列入省非物质文化遗产保护目录，除此还有一大批的民俗文化散布的乡村。如，过去一家人围炉夜话齐吃团年饭，现在辞旧迎新看春晚、穿新衣、收红包，大年初一拜大年 族人齐聚祠堂祭祖等等。

（宁都桥梆灯图片）

宁都客家饮食内容多样，元素丰富，蕴含客家人社会生活，是客家文化的反映。下面就例举一些有特色的客家饮食。

一、客家菜。主要有宁都鱼圆、赖村薯包鱼、宁都三杯鸡、面花、小竹笋、棕箅（又称棕包、棕笋，即棕树开的花）等。

二、客家饮料。自酿的米酒，有冬酒、三甲酒、关生酒；擂茶，保留古擂茶之法，有米茶和盐茶。

三、糍粑。过年了，宁都人家少不了糍粑，手工打糍粑是浓浓年味的象征之一。打糍粑用的是自家种的糯米，先泡后蒸再打，然后用手捏出团，用两块木板压成扁圆形。

四、杀年猪。和全国各地一样，宁都乡村过年时要杀年猪，用猪肉做出腊肉、香肠等各种地方食品，味美诱人。

宁都蛋菇。宁都蛋菇的好吃，好到令人嫉妒，清乾隆年间，宁都号称蛋菇王的王厨师，因为做蛋菇做得好，竟吃了官司。

2.宁都空心菜。做客宁都或是在外地的宁都餐馆用餐，凉拌空心菜是一道不可缺的开胃菜，常常是上了一个吃完再追加，中午吃了，晚上接着吃。

3.小布金桔。小布金桔个大，单果重15-25克，成熟果为橙***，果皮油胞细小稀疏、光滑。果肉 呈乳白色、质地细嫩娇脆、汁浓味醇、芳香悦人、甜酸适度可口。成熟果实100克果汁 中含维生素C44.4毫克，并富含维生素A、P及芳香油。

4.宁都肉撮。宁都肉撮，是江西知名小吃。“肉撮”又叫肉丸，是“肉丸”的宁都方言。在赣南地区尤其是宁都，非常喜欢。

瑞雪皑皑兆丰年，鞭炮声声辞旧岁，天南地北同欢庆，男女老幼笑开颜。一年一度的新春佳节如约而至，各地均以不同方式庆贺新春欢度佳节。

我以为大关东过大年的习俗最为引入入胜，刚进腊月门，春节的脚步便日益快捷，腊八粥最先登场。随后便是淘米磨面蒸豆包蒸年糕，石磨磨豆腐，水豆腐干豆腐，懒豆腐，小豆腐，冻豆腐，同一种食材不同做法，各具特色。忙忙活活就到了小年，这才正式开启了过年模式，杀猪杀鸡宰羊，热热闹闹腊月二十四开始扫房子打扫庭院，赶集上店办年货，***购鸡鸭鱼肉等物品。特别丰盛，特别开心，男女老幼极其享受这个过程。接下来就是盼儿望女归家团聚了。

至于除夕之夜，那就甭提多么快活了！

在农村，你们那边结婚时都有什么风俗？完整的流程是什么呢？

大家好，我是山小农。在我们四川农村，尤其是川东地区婚嫁习俗中有“哭嫁”和“坐歌堂”两堂”的习俗，这两个习俗可以说是最具农村婚嫁特色的，也是农村人最看重的。那么，哭嫁到底是怎么个哭法？坐歌堂又是唱什么歌？下面我们就一起来看看吧！

哭嫁

哭嫁是在结婚的头天晚上，也就是迎亲的当晚在女方家里举行的一种婚嫁仪式。当晚吃过晚饭，在女方的堂屋正中，拼几张方桌，桌上摆一些糖果、花生、瓜子，点上蜡烛，新娘头顶红帕坐在桌子正上方，桌子四周坐着新娘的闺蜜还有母亲、婶娘、嫂子等亲属。堂屋里还坐满了新娘的四邻亲友、大人小孩，就此，哭嫁仪式就开始了。

一般来说，哭嫁先由新娘的母亲开场起头，“堂前啊父母啊可怜啊人啊，女儿啊出阁啊别操啊心啊......”，从声音中，我们可以听出新娘母亲对即将出嫁的女儿真真切切的期盼祝福之情与恋恋不舍的离别之情，感人至深。

新娘母亲哭过之后，新娘又会跟着哭，“叫声啊妈妈啊莫怄啊气啊，女儿啊咋个啊是你啊生啊，明日啊嫁到啊婆家啊去啊，永远啊也要啊孝顺啊你啊......”，哭声中，主要表达新娘对父母的养育之恩和难舍的感恩之情。再接着，新娘的嫂子、婶娘等亲属又跟着哭，哭声中主要告诫新娘嫁到婆家要如何接人待物、勤俭持家、尊老爱幼等。儿时的我完全不明白哭嫁的含义，只觉得好耍，可以看热闹，还有喜糖吃。现在回想起来那种场景，别有一番感触，可惜时过境迁，如今，这种哭嫁的习俗已经慢慢远离我们了。

坐歌堂

哭嫁之后，便是坐歌堂。这时，主角主要是新娘的闺蜜，整个过程完全以唱的形式呈现。可以唱自己会唱的歌曲，也可以即兴发挥编一些词来唱。所唱的歌结构简单，语言通俗，朗朗上口，内容极其广泛，可以以物抒情，可以借物喻人，总之，歌词极具表现力。

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