潍坊昌邑市仔猪出售信息,潍坊昌邑猪的价格

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1. 为什么过年就一定要杀猪？

为什么过年就一定要杀猪？

1.过年杀年猪是老祖宗传下来的风俗；

2.在古代不是家家户户能养起🐷的，不多的老百姓才有能力养猪的，养猪的的周期性比较长，6/8个月，甚至更多的时间，再说那时给猪吃的都是杂草野菜，没有什么营养，所以不怎么长肉，养不大；

3.养猪生长周期长，老百姓刚好养到过年，过年的时候杀猪，猪肉价格高，把好的卖高价格，差的自己吃，作为过年的菜；这样习惯就一直流传下来了

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为什么过年就一定要杀猪?在不同年代，有不同的目的。大概可以分为三个阶段！

第一阶段，新中国成立到七十年代末，这一时期，新中国从战争后的一穷二白开始建设，首先要解决人们的吃饭穿衣问题。由于多年的内忧外患，老百姓的生产生活水平都很低下，种植业、养殖业都非常落后。要解决吃饭问题，只有靠万众一心，拼命苦干，战天斗地。

这个阶段，家家户户都养猪，也有的地方是村集体集中养。城市的居民吃肉，靠农民每家每户按人户上繳，然后每月定量供应。我们村那时大部分人家都养，劳动力强的家养两头，上缴一头，自己吃一点。一般人家只能养一头，上缴一半，自己吃一半。

当时家家都比较节简，就是留下的一半，基本上要保让杀猪请客，过年吃，还有一年的荤菜开销。

杀猪的另一重要目的是:保证来年一家人的吃油问题，炼上几罐，***食用。

第二阶段，改革开放后的富起来时期，随着养殖业的快速发展，农村不再上缴猪肉，杀猪也不再有指标控制，城市吃猪肉也不再凭票供应，猪鸡牛肉都放开供应，随时想吃上集市去买！

这时过年杀猪的主要意义是:辛苦一年，亲朋好友欢聚一堂，吃杀猪饭，放开吃喝，高兴就好。这时期一般按***，请客就基本把一头猪吃完，有的家人多，也有一次杀二头三头的。吃油已不再是过年杀猪的重要目的。

第三阶段，进入新时代，过年杀猪也从吃多向吃好转变。由于上一阶段饲养方式的改变，人们把以饲料为主养出来的猪肉，当成了家常便饭，不再是稀奇品。

于是，人们又怀念从前年猪的味道，一些家庭养老品种土猪，喂传统的山茅野草，不喂饲料，让牠自然慢慢生长。″杀年猪"请吃"杀猪饭"，也要强调是自己家专门养了，过年吃的。

总之，三十年河东，三十年河西，时代在变。追求高质量的生活，是人们的奋斗目标。过年杀猪，也要跟上时代的步阀！

为什么过年就一定要杀猪？因为辛辛苦苦干了一年杀猪过年靠劳一下自已也是应该的，杀猪过年也是为来年吃猪肉方便，随时随地只要想吃猪肉就拿出来煮起增加营养和能量，免得又在市场上去买。还有杀猪过年猪肚内.的东西样样齐全，过年桌上样样都有那才叫真过年，另外加上在市场上还要买许多海鲜和其它肉食类的东西，只有桌子小的道理，没有菜少的时代。

谢谢悟空邀请问答！一年一度的春节过年是我国的传统风俗习惯，进入腊月就杀猪，家里没有喂猪的，就买猪来杀或买猪肉，做腊肉装香肠，进入新年杀猪，也就是新年的一种仪式。

以前人穷，物资比校匮乏，许多人辛苦劳累一年，可能也就是喂养了一头猪，准备春节过年时用来杀，辛苦了一年杀个猪来吃，主要是杀来庆祝及祭祀之用。

在古时候，杀猪是为了祭祀先人，在三十晚上，把整个切下来的猪头煮熟，放在盆子里，端上桌，然后摆上香蜡，酒，糖果盘等祭祀先人。

现在没有那么讲究，也就是把猪肉做成腊肉，香肠等，在年三十晚上做年夜饭时，把腊肉香肠切成片，装在盘子里敬先人。

现在的人富，生活比原来丰盛，在年三十晚讲究的多，一家人团圆，肉菜类丰富多彩，要做几十道莱敬祖先，吃喝玩，聊家事，打牌，放烟花鞭炮。

大年初二上坟墓，还是要用过年猪的腊肉，猪尾，一个困鸡祭祀先人，挂山钱纸也可说成望钱纸，挂山钱纸要讲究单数，挂在坟头上，一般一个人挂一竖，也有挂三竖的，子孙去的人越多挂得越多越好，说明子孙后代人兴旺多。

大年初二上坟墓祭祀时，要拿四个干盘孑，装腊肉，香肠，酒，蛋，糖，饼干，水果，拜磕头，求祖先保佑子孙后代，顺顺利利，平平安安，考上理想大学，做生意发大财，万事顺心如意。

我老家有句老话：平常再马虎，过年须杀猪。准备隔裆酒，好过大年初。又说：为了一张嘴，平常跑断腿。过年不杀猪，百味全丢水。可见过年时要杀猪的重要！

记得那时候，好多地方都很贫穷，甚至是吃糖咽菜过日子，但为了过年有猪可杀，经常是干完农活，又拖着疲惫的身子挖野菜，有人吃的，更多的是猪吃，家那么穷，喂的猪肯定长不大！但是，哪怕猪很小，过年有杀猪声，全家人都满足了！能请左邻右舍同来喝“刨汤肉”（新杀的猪弄好后，割一大块切片清水煮），就显得非常长脸了，以后全家老小在人前都抬起头了………由此看来，杀猪的含义就是劳苦的收获，是收获的荣耀，是荣耀的继续奋进！

现在国富民强，大街小巷中，生活所需应有俱有，想吃肉吗？呵呵，买来就是！想方便又好吃的吗？买来就是！想过一个比过年还热闹又丰盛的聚会吗？买来就是……………

一切都在改变，过年杀猪的兴趣也在渐渐看淡，但是，咱中国人在艰苦中辛劳，在辛劳中收收获，在收获中享受，在享受中进取！这个性永远不变！

2020.1.12.

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