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谢谢邀请 😁。大概与我本科学习有关吧,说到临沂的特产,我首先想到的就是茶叶,临沂的绿茶品质很不错,其中富含的儿茶素,茶多酚等活性成分都相对较高。金银花也是一大特色,产量质量都口碑相传,金银花清热去火,秋冬泡饮,最为合适。走亲戚,送朋友,就要送健康才最是真诚。其次临沂的八宝豆豉味道极佳,营养丰富,食用也方便。如果你喜欢收集陶瓷器,那么这里龙山黑陶、蛋壳陶一定值得你拥有。最后想说这里的水果也是很美味的,桃子,黄梨,樱桃,苹果都值得品尝。😜再次感谢邀请。
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其中沂蒙山区传统家常主食,也是地方土特产,煎饼的制作工艺比较复杂,它以麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等粮食为原料制作而成的各种口味煎饼,煎饼基本都是用粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃如东,有益肠胃健康,在一个就是煎饼是非常的筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康,对于新手来说,咬不动真的是非常难受的一件事。
苍山大蒜
苍山的大蒜是本地的特产之一,苍山大蒜又叫“兰陵大蒜”,是因为它的历史久远而故名。其中大蒜具有很高药用价值和食用价值,根据《本草纲目》中的记载,谈到大蒜时说“北方食肉面尤不可无”。大蒜具有抗肿瘤的作用,苍山的大蒜根据地理位置出产的大蒜抗肿瘤作用更为突出,苍山的大蒜具有辣、粘、浓等特点外,还有17中氨基酸含量均高于外地大蒜。
说到临沂特色,那非“糁”莫属了,这个是只有临沂才有的,然后是沂蒙煎饼,尤其是六姐妹煎饼,那也是在全国各大超市数一数二的。然后是干煸辣肉丝,最早是我们临沂出产的,现在老干妈系列才刚刚出。临沂的豆豉也是非常出名。然后还有一些是我们北方人专有的,在临沂也特别出名的,糖葫芦,大米板,临沂腊肠,最好吃的我觉得是韭菜塌煎饼,想想就流口水。呵呵,其他一些夜市上经常卖的麻辣串也很好,虽然不是我们本地小吃,而且卫生不卫生我不知道,我就闻着好香。金锣火腿 酱菜 还有沂水的饼干都比较出名。
1、临沂炒鸡
临沂辣子鸡,又称沂蒙山炒鸡、蒙阴光棍鸡,以其独特风味,风靡沂蒙山区。选用当地土生土长的草鸡,精选各种香料,用传统的农家炒鸡的方法,有的至今还沿用木柴炒鸡炖鸡的方法,火候均匀,药料和鸡肉形成了绝妙的搭配,出来的炒鸡味道回味飘香。
2、沂蒙全蝎
沂蒙全蝎学名全虫,具有祛湿、通络、消炎、攻毒等功能,主治风湿、半身不遂、皮肤病、各类炎症、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核,疮疡肿毒等。“蝎精口服液”、“龙蝎酒”“沂蒙全蝎罐头”等全蝎产品,有效地保持了鲜蝎的营养及医疗功能,填补了国内空白,部分产品已获国家专利。
3、泰山(沂蒙山)
临沂晒烟自明朝万历年间已大有名气,作为贡品进贡朝廷,也在清朝中期成为官宦世家相互馈赠的佳品,乾隆皇帝 “***鲜而食“的佳话描述的就是临沂晒烟。1915年,临沂晒烟与贵州茅台、兖州雪茄烟一齐在巴拿马国际博览会上展出。
红山、灵水、毓沂蒙,临沂晒烟在岁月的洗礼中不断前行、升华,演变为泰山(沂蒙山),并以其烟草本香浓郁、吸后口腔舒适、余味舒适纯正、口感回甜、烟灰饱满紧实的特点,享誉沂蒙地区数十载。
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