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1. 朋友带来的大块崇明糕硬糕怎么才能弄软（2.5公斤）？
2. 崇明菜团子的做法？
3. 芦笋种植一次可以收获多年，芦笋如何获得丰产？

朋友带来的大块崇明糕硬糕怎么才能弄软（2.5公斤）？

崇明糕的制作方法及流程：

1将糯米浸在水里8~10小时，然后滤干打成粉、2和粉加上辅料3将蒸笼放在炉上，开始蒸4一边蒸以便放粉进入笼内5待糕冷却，最后裹上保鲜膜即可。需要注意的是，在和粉之前，必须要将粉晾干一下，否则蒸出来的糕就会有硬有难吃，口感不好。加入其中的辅料也是关键，一般的辅料有核桃肉，枣肉，松子仁。也有顾客喜欢在上面撒点桂花，清香可口。在蒸糕之前，先是将这些东西和在糯米粉里，在最后出笼的时候再在糕上面撒上一些，美观大方。

崇明菜团子的做法？

把韭菜摘好洗净切碎，油条切碎，鸡蛋炒熟，粉条泡好切碎。

把玉米和黄豆面搅匀用80℃以上的水和好待用。

馅料里放入盐、十三香、耗油和香油拌匀。

手上沾凉水把玉米面压成片放上馅料包好

上锅蒸，水开后15—20分钟就熟啦。

 材料 :玉米面(黄)：200克; 面粉：100克; 酵母粉: 5克; 东北酸菜: 1袋; 水：150克; 猪油(板油)：50克; 葱：适量; 姜粉：适量; 五香粉：适量; 食盐：适量; 鸡精：少许; 香油：5克; 

菜团子的做法 :

1， 将玉米面和白面掺合后，将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里，再分次倒入水用筷子搅出小面疙瘩后再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布置于温暖处醒发至两倍大 。

2 ，将酸菜用水清洗攥干后，用刀切成碎末，猪油渣切成碎末装盆备用 。3 放入葱花、姜粉、五香粉、盐、鸡精、芝麻油等调料拌匀调好馅。

 4 将发酵好的面团切成适当大小的剂子，取一个剂子用手压扁后包入菜馅，收口团好。

 5 将包好的菜团子放入笼屉，冷水上锅，先中小火烧10-15分钟（这样可以使面得到充分的醒发），再大火烧开后旺火蒸10分钟即可关火。

芦笋种植一次可以收获多年，芦笋如何获得丰产？

大葱是很重要的调味菜，我们每日三餐，还有一餐馆很多的菜品都是需要使用大葱的。大葱含有丰富的维生素和矿物质，营养价值较高。我们在种植大葱时会遇见常见的病虫害该怎么防治呢？

大葱经常遇见病虫害的防治办法 1、软腐病

软腐病是细菌***害，在高温高湿环境极易发病，在植株有机械伤口或虫蛀伤口时，病菌由此侵扰，使植株感染病害。发病时地上茎叶倒伏后，茎下部腐烂，散发出恶臭的气味，极易拔出，病情后期植株易枯死。

防治办法：要注意田间湿度，以免积水过多，这样会容易烂根。在培土时需要小心，以免对植株引起损伤，加强虫害的防治措施，在发病时没碰上可杀得和农用硫酸链霉素喷洒防治。

大葱经常遇见病虫害的防治办法 2、紫斑病

紫斑病关键危害叶片和花梗，发病时病变处有水渍状的白色斑点，后逐渐变为淡褐色的圆形或纺锤形稍凹陷斑，还可以继续扩大，病斑变为褐色或暗紫色。在温暖高温的热天发病较严重，老庙和肥力不足的田块发病严重。

防治办法：合理轮作，增施有机肥和磷钾肥，提高植株抗病力，在发病早期可喷洒百菌清、杀毒矾和扑海因防治。

防治办法：做好肥水管理

，添加磷钾肥，在发病早期可喷洒代森锰锌、百菌清，每10天一次，连续2-3次，效果较好。

大葱经常遇见病虫害的防治办法 4、潜蝇

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