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1. 宜昌广澜机械有限责任公司介绍？
2. 腊肉和香肠你们都喜欢怎样吃？

宜昌广澜机械有限责任公司介绍？

宜昌广澜机械有限责任公司是2002-06-26在湖北省宜昌市枝江市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于枝江市马家店江口沿江路60号。宜昌广澜机械有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是914205837417722435，企业法人陈明喜，目前企业处于开业状态。宜昌广澜机械有限责任公司的经营范围是：生产、销售矿山机械、印刷机械、包装机械、起重机械、输送机械；码垛机配件、仓储器械及托盘；电镀＃（应经审批的未获审批前不得经营）。在湖北省，相近经营范围的公司总注册资本为7360万元，主要资本集中在 1000-5000万 规模的企业中，共5家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

腊肉和香肠你们都喜欢怎样吃？

你好，我是吃货小胡，很高兴回答你的问题

这个问题让我想起了15年刚出社会工作的时光，记得那年刚出来工作花到身上只有一百多块钱，距离发工资还有十来天，冰箱里面有十几根朋友从湖南寄过来的自家做的腊肠，我就这样把腊肠和米饭一起蒸配上老干妈吃了十来天，还真别说，好吃得很，米饭都是腊肠的香味。

你好，我是乡味小厨梅子。很高兴回答你

的问题。湖北人几乎每家过年的时候都会

熏腊肉。我家也不例外，每年都会熏一些

腊肉。腊肉香肠是湖北人的最爱。我家腊

肠喜欢蒸着吃或者是炒青椒。腊肉的话也

是炒青椒或者是炒酸菜。下面我来分享一

下蒸腊肠和炒青椒的做法吧，一起来跟我

学习一下。

开始制作：【蒸腊肠】

食材。：腊肠两根

腊肉香肠的吃法，多种多样，每个人的口味不一样，做法也不同。就我个人来说，我喜欢腊肉蒸了后切片原味吃，香肠我喜欢煎着吃。

蒸着吃原味腊肉

曾几何时，我们去饭店吃饭，只要个腊肉，一般都是炒，干锅，配上其他材料做成各种口味，虽然说味道不错，但是总是感觉缺了点什么。于是，我在家自己吃腊肉，从来不炒，除非是家里招待客人，有时候，最简单的吃法才是最原本的味道。

一块腊肉，清洗干净，放托盘里，上锅大火蒸一个小时，取出切片，配上米饭或者馒头，吃那腊肉淡淡的烟熏味，或者家里蒸馒头的时候，一个萝卜切块，土豆切快，干豆角，装小盆里，上面盖上一层切片的腊肉，放适量的盐，少许十三香，上锅一块蒸，馒头蒸熟后菜也整好了，再加上一勺油泼辣子，配上热馒头，吃的是津津有味。

煎香肠

香肠的做法也是多种多样，蒸，炒，煎，烤等。我个人还是喜欢煎。无论是整根煎还是切片煎，都喜欢配馒头，特别是家里自己蒸的老面馒头，加煎香肠那味道咸香适口，每次我都能多吃一个馒头。如果是烤馒头加煎香肠那就更绝了。

我吃香肠，就喜欢香肠原本的味道，不喜欢他们把香肠做成各种复合味型，这样吃不出来香肠原本的味道。

腊肉，香肠的吃法多种多样，没有什么太特别的吃法，一个人一种口味，没必要追求他人的口味来满足自己，你自己适合什么样的，就去做什么样的，他人的做法只是你生活中的点缀。

有的时候，我会把干辣椒放在烤箱里烤干烤糊，然后用石窝子砸碎，吃的时候沾点就着吃，也会把青花椒晒干后在烤箱里热一下，然后石窝子砸碎，和辣椒拌一起，沾着，这种吃法另外有一番风味。

腊肉香肠大家都爱吃，正宗的腊肉要用这种树枝熏制，美味又好吃

距离过大年越来越近了，全国各地的很多地方都有腌制香肠腊肉的习俗，这样才算过年。腊肉香肠大家都爱吃，虽然看起来做法很简单，可是却有很多讲究。做腊肉香肠首先要对腊肉进行熏制，这么多的树木，选谁好呢？实际上，只有用这种树枝熏制出来的腊肉才最正宗，美味又好吃。

这种树就是柏树，在农村分布普遍，农民朋友可以就地取材。柏树树枝有一种淡淡的清香，大家吸入后可以缓解暴躁情绪，还有降血压的作用，可以清热解毒。祛病抗邪。最关键的是柏树枝味道清香、杀菌，烟雾也很干净，因此一直以来，柏树枝都是烟熏腊肉的首选。

烟熏腊肉是一道很有名的西南地区特色菜，四川、湖南、重庆、贵州几乎家家户户都腌制腊肉，有着熏腊肉的长期传统。猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉，用花椒、盐、料酒、香料进行腌制，然后再进行烟熏。熏腊肉一般都是在冬天，大家围在火堆的周围，还可以取暖。在熏制腊肉的时候，必须一直有人看守，防止腊肉烤煳，直到腊肉金黄，油脂滴落，熏肉算是最好了。腊肉吃起来肥而不腻、瘦而不柴，还有一种清香味，很有嚼劲，吃起来回味无穷，有“一家煮肉百家香”的赞语。

为什么西南地区的人们这么喜欢做烟熏腊肉呢？主要原因还是因为古代食物保存不方便，腊肉是为了长期保存肉食。以前的时候，农村并不是天天杀猪，一般都是在过年的时候杀年猪，这个时候会把猪肉做成腊肉保存起来，吊在厨房上方，受到灶火烘烤。经过几个月的时间，猪肉去除水分，变成烟熏腊肉，

现在基本上都改成用柏树枝熏烤了，一是因为储存时间短，现在的腊肉不用储存一年，只需要在两个后就能吃光。二是因为农村生活水平提高了，很多家庭不再用传统的柴火灶，而是选择使用天然气，因此熏制腊肉都***用柏树枝了。

有的小伙伴就要问了，在老家农村找不到柏树怎么办？其实除了柏树之外，松树、橘子树树枝也可以用来熏制腊肉，原理都是一样的。用柏树枝熏制腊肉，才是最正宗的腊肉。这样正宗的腊肉，大家吃过吗？

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