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1. 56个民族的菜系？
2. 你的家乡有什么传说能给大伙讲讲吗？

56个民族的菜系？

56个民族有56道名菜，这些少数民族独有的美食，你都吃过吗？

对于一些资深的吃货来说，汉族的八大菜系已经难以满足他们的胃口了。要进一步挖掘原汁原味的特色美食，只能从55个少数民族的特色菜肴入手了。想知道自己在吃货界的段位和级别，可以对比一下如下少数民族美食。

一、蒙古族：烤全羊和奶制品

蓝天、白云、草原、马匹、牛羊几乎构成了蒙古人生产和生活的全部内容。所以，他们主要的饮食都离不开“羊”。蒙古族的烤全羊已经是全国闻名，奶酪、奶茶、奶豆腐等奶制品和肉制品分别称为“白食”和“红食”。***是十三世纪迁入中国的***与本土的汉族、***尔族、蒙古族等相互融合而形成，故而其饮食带有很强烈的***特色。猪肉是禁食的，主要食材以面食、牛羊肉、奶制品等为主。***食品不仅包括我们熟知的烤和涮的牛肉、羊肉，还包括拉面、***糕点等面食。

二、***

***是十三世纪迁入中国的***与本土的汉族、***尔族、蒙古族等相互融合而形成，故而其饮食带有很强烈的***特色。主要食材以面食、牛羊肉、奶制品等为主。***食品不仅包括我们熟知的烤和涮的牛肉、羊肉，还包括拉面、***糕点等面食。

三、苗族

苗族主要聚居于云贵两省的山区，因此主要食材主要是山货及河鲜。最知名的代表菜酸汤鱼中的酸汤的关键原料就是来自深山里的木姜子、辣椒和山笋。除此之外，苗家菜的代表还有凉拌折耳根，也是取自云贵地区山地的道地食材。苗家人爱酸，因为长居深山缺乏食盐，所以以酸代替咸来调味。酸萝卜、酸辣椒、酸笋、酸肉都是苗家特色菜。

四、傣族

傣族的牛肉、猪肉干巴应该算是最为知名的特色小吃了。身居雨林的傣族人也发明了许多就地取材的美食，如傣族菠萝饭，香竹糯米饭等。

你的家乡有什么传说能给大伙讲讲吗？

潮州府有数不胜数，脍炙人口，家喻户晓的美丽传说故事。韩愈祭鳄鱼。

仙佛造桥(传说韩湘子、广济和尚斗法造桥故事)。今全国四大名桥:广济桥又名湘子桥、济川桥、浮桥。凤凰山四脚鱼学名蝾螈是珍稀动物(有关宋帝昺的传说)。北宋刘昉官居龙图阁学土，骑竹马(神马)日在朝间，夜在家。传说潮州知府林监承出巡，八抬大轿，威风凛凛。有一天刘母对他儿子说，你看人家当官威风凛凛，你当官默默无闻。刘昉听后告诉母亲，今后知府若过俺家门口，把我的朝靴放在门口，又一天知府经过刘家门口，看到朝靴落轿下跪，刘昉只告知家人放朝靴，没告诉家人若知府下跪，要叫他起来，跪了大半天没人叫他起来，幸好一只狗把朝靴撞倒，知府才起身。不懂事的婢女哈哈大笑，说知府不如一只狗。林监承受其耻辱，怀恨在心奏皇帝说潮州风水地要出天子，皇帝命他破潮州风水。潮州府只存澄海县莲花山破不了，因林监承把莲花看错为通天蜡烛，在山下挖了一池塘，以水克火破坏风水。岂知莲花生在水里地气更旺。传说李子长画“活画”，把画魚画放在死鱼堆里，能使死鱼复活过来。林监承任满回老家福建，李子长送“活画”龙，吩咐在路不能展开看，回到家才能展开看。林监承坐船回家，在海中无聊想起李子长送他的画展开一看龙没画眼睛，命人拿来毛笔点上眼睛，顿时龙冲天而起，聚然狂风爆雨把船卷入海里，林监承葬身大海。李子长本意是要把福建全境毁灭。南宋礼部尚书王大宝俗称王老虎主战派，传说代皇帝祭五岳。明代嘉靖兵部尚书翁万达，嘉靖梦见翁万达是张飞转身，称翁为三弟，传说打仗老虎挈大旗。还有明代文状元林大钦传说，三世尚书林熙春传说。清代武状元黄仁勇、林德镛传说。秀才夏雨来等等。不胜枚举。

民国时期，潮州府商人在上海做生意，被上海不法奸商名叫画不如骗去财产。潮州府人名叫佬仔殊得知消息，***意和画不如做生意，把潮州商人被画不如骗去的财产骗回来。当时轰动上海滩，一时传为佳话。潮州地区有句俗话说:“上海画不如，不如潮州佬仔殊”。

佬仔殊代表有智慧，绝顶聪明，为潮州府争光，是正面人物。今被不懂历史的人，歪曲、醜化为骗子。

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