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山西哪里的羊肉好,也只能勉强回答。现在国家为保护生态,保护自然,各地禁牧政策不一样,大多数地方实施圈养,加上现在讲经济效益,多数是***取育肥养殖,出来的羊肉品质参差不齐,一般山里散放的羊肉好吃,圈养的不敢恭维。内蒙牧区广阔,基本散养,如果想吃真正的好羊肉,还是到内蒙
羊肉可以驱寒,温补气血,含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉、牛肉高,与猪肉、牛肉相比,钙、铁、维生素C含量更多,羊肉有温补肝肾的功效。山西右玉的草好,而且羊大多都是放养,喝的山泉水,吃的是百种草,很多草都是药材,都是纯天热无公害的,所以,吃羊肉去山西右玉!
重庆火锅花椒妹 答:说起山西的羊肉,当然时晋北(雁北)地区,大同周边与内蒙交界的地方羊肉最好吃。
原因一:山西晋北(雁北)地区,大同周边气候较低,年平均气温5.8℃,极端最低气温-30.3℃,温度较低,使老百姓有食用热量高的羊肉充饥果腹的习惯,且当地盛产煤炭,老百姓经济收入较好,热衷吃、研究吃成为大同人民统一的爱好,爱吃的地方往往就是美食的诞生地。
原因二:晋北(雁北)地区,大同周边在西汉以前曾是部分匈奴人生活聚居地,匈奴人以游牧生活,食用牛羊肉为主,历史的原因对当地的饮食习惯有着巨大的影响。与内蒙集宁乌兰察布接壤,绿色的大草原,美丽的桑干河是天然的牛羊栖身地,草场上无数草类、麦类都是牛羊极佳的天然饲料,风吹草低现牛羊,肥美的牛羊似草原的一粒粒珍珠。
好食材碰撞吃货,美味诞生了~~~~~
顺便说一句:大同的羊肉吃法很多,涮羊肉、烤羊肉、炖羊肉、羊杂汤、羊蹄子、羊拐弯等等等。
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内蒙古的羊肉就是好吃。太原人去中北大学南面的农家烤羊馆吃去吧,龙头公园一修开就拆了,想吃也没有了,内蒙古的羔羊肉,一到周末车都打满了,尽从市里专门去吃的,还有蒙人祝酒的……
我的家乡在陕西西安,如果让我向《舌尖上的中国》一道家乡美食我会推荐“甑糕”。
“民以食为天”在西安得到了完美的诠释。西安人能吃是出了名的。在央视播放的《舌尖上的中国》西安的多种美食上榜,却唯独少了“甑糕”。这一次我要推荐“甑糕”上电视。
“甑糕”
在我们西安有一个高大上的名字叫“水晶龙凤糕”。“甑糕”很像原来的大锅饭一样,取10公斤江米,3公斤红枣,在经历四关:清水泡米、装甑、火煮、交融。
第一步:清水泡米,选择糯米,以无锡糯米最佳。反复淘洗后,浸入水中一晌,将米心泡开。选择枣,以陕北特产狗头枣最佳,多淘洗几次,不去皮。
第二步:装甑,“甑”是古代的一种蒸食用具,圆形,用来放置食物,目前仅有西安还在流传。“甑”原音zeng但是在关中方言中读作zing也就是Jing。装甑讲求三层米四层枣,一层枣一层米,一层比一层多。
第三步:火煮,做“甑糕”非常讲求火功。火太大容易做成干米饭,火太小容易做成粥。将甑放到锅上。大火不断煮半晌,再用慢火煮半晌。
第四步:交融,在甑内的枣米叫温水,使得枣米交融。让米融进枣里,枣香流入米内,在放气口给锅内加水,使锅内的热气冲入甑内。
甑糕口感黏软香甜,枣香浓郁。属于甜品,又能果腹。简直就是居家美味,个人制作缩小比例,用电饭煲就可以试做。
不请自来了。
厨子家乡是地处西南腹地的重庆,在重庆,有大家熟知的重庆火锅,重庆小面,重庆江湖菜,还有很多美食为大家所不知道。今天借这个机会,给大家推荐一道已列为非特质文化遗产名录的经典小吃,作为家乡的美食推荐,希望能为更多的人知道这道超高人气的小吃:万州凉面。
万州就是以前的四川万县市,辖八县三区,地处川东,是原四川排行前5的大型城市,是川东门户。万州有很多经典的美食,是川菜中下河帮菜的重要组成部分,现在最为大家所熟知的万州烤鱼就是来自这里。当然,今天厨子所推荐的为凉面,与万州烤鱼没有任何关系,现在厨子就分享一下万州烤鱼的传统做法,希望引起大家的关注。
准备的食材:机制湿面1000克;菜油100克;绿豆芽200克、海带丝200克;
调料:盐、白糖、胡椒粉、陈醋、生抽、胡椒粉、花椒粉、秘制红油、芥末、大蒜、小葱、香菜、熟花生碎、白芝麻;
***材料:大筲箕一个、风扇一把
锅中烧水,将绿豆芽焯至断生后捞出沥干水分;
下海带丝焯熟后沥干水分;
小葱切成葱花备用;香菜切成沫备用;
到此,以上就是小编对于朔州种羊出售信息的问题就介绍到这了,希望介绍关于朔州种羊出售信息的2点解答对大家有用。
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