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1. 农产品的冷链物流体系，未来将呈怎样的趋势？
2. 鸡只有2只鸡爪，怎么超市里的鸡爪没断过货？这些鸡爪哪来的？

农产品的冷链物流体系，未来将呈怎样的趋势？

农产品流通是指农产品中的商品部分，通过买卖的形式实现从农业生产领域到消费领域转移的一种经济活动。农产品流通包括农产品的收购、运输、储存、销售等一系列环节。

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

由于农产品本身的特性，极其容易出现损害和腐蚀，会造成的严重的损失。如果想要跨省运输，将农产品销售出去，其实是一个很大的问题。因此对于冷链物流的需求急速增加，且近几年来，国家对于冷链物流给予大力支持，使冷链标准不断完善，冷链基本设备逐渐增加，整体强度有所提高。

基于冷链物流的发展，***农产品的特性，未来将会呈现怎样的趋势呢？

第一、技术革新助力冷链物流标准落地

制冷、食品速冻、冷库自动化、包装等技术发展助力冷链服务质量和效率提升。互联网的应用倒逼冷链物流标准落地，生鲜电商的竞争使得冷链服务标准越来越透明化、标准化，移动二维码等的应用使得标准动态监控成为可能。

第二、冷链物流的服务形态将更加多元化

围绕传统冷链业务(如冷链干线运输、冷库、冷链宅配等)展开的服务，如冷链包装产业、冷链认证服务(产品溯源、供应商等级评定)、生鲜产品交易中心建设、IT技术企业(温度、湿度等全程质量监控)等全产业链构建正在形成。

第三、信息化技术投入加大

目前，我国冷链物流公司多数还处于粗放管理阶段，冷链需求不能得到随时满足，冷链***无法得到充分利用，冷链运作成本高，效率低。要想实现降本增效，实现自动化、智能化，技术投入不可或缺。

我首先是一个果农，太多专业的词汇我也不会。就从自己多年的苹果种植和销售的经验上来谈。第一，就是冷链储存得趋向规范化，不管冷储还是销售都得法律化，以我们山东烟台为例，近几年，烟台各地的冷库如雨后春笋，但是大多其实游走在法律边缘，很多私人小型冷库借的民间高利贷款建起冷库，自己收购一部分果品，想通过果品差价，存放到来年来争取暴利，无奈行情不好，和利息太高，又只能通过偷卖果农的存储品，或者蒙骗果农的差价等方式来谋取利益。所以我感觉这方面得需要更加规范化，趋向法律化，存储公司存储果品之前最好要和农民有合法的合同，这样才能保证双方的利益不受侵害。第二就是冷链这个模式要小成本化，通过冷藏设备的转让或者冷藏技术提高降低整个储藏的成本，比如很多冷库里使用的叉车，铁架桶，这些东西都可以通过二手转让等方式获得，这样能方便更多的农民降低冷藏费用，又能使果品冷藏公司降低自己的运营成本。

鸡只有2只鸡爪，怎么超市里的鸡爪没断过货？这些鸡爪哪来的？

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说起养鸡大家都不陌生，像一些农民家里都是喜欢养上几只鸡，在农村里养鸡主要是不受环境的约束，另一个就是在逢年过节的时候能吃上新鲜的农家小鸡也是不错的，蛋禽类的农家品也是深受消费者的喜爱，尤其是在烹饪鸡的时候，估计鸡的一个部位就有很多人喜欢吃，那就是鸡爪子，鸡爪子在鸡肉当中虽说肉不是很多，但是像一些喜欢喝酒的人还是比较喜欢吃的，也是一个下酒的菜，那么有人就疑惑了，为什么鸡有两只爪子，超市和市场里的鸡爪子就没断过货呢？大量的鸡爪子都是哪里来的呢？今天咱们就来说说这个问题。

其实对于这个问题我本人以前也是比较好奇，毕竟一只鸡就有两个爪子，那么市场上的鸡爪子都是哪里来的呢？其实咱们在菜市场上购买的鸡爪子大多数都是一些肉食鸡的鸡爪子，而这些肉食鸡都是一些大型养殖场里出产的，但是鸡爪子和其他的部分都是拆解开来销售的，比如咱们在街上路边摊吃的一些炸鸡排这些都是肉食鸡分割出来的鸡胸脯肉，而在烧烤摊吃的烤鸡头也是这些肉食鸡的几头，其次就是鸡心，鸡胗，鸡肝等，这些都是分割出来的，一只鸡在分割后可以分割出很多的部位，这样就可以赚取更多的钱，这个鸡爪子也是一样的道理，所以鸡爪子也是常见的食品。

况且这些分割鸡都是每天有很多的厂家进行分割，所以说全国的鸡爪子大多数都是附近的工厂和一些偏远的工厂冷冻后进行运输销售的，其次有的鸡爪子就是一些国外的分割鸡分割出来的，像一些国外的地方，他们都是很少吃一些鸡的内脏等，鸡爪子他们也是不吃的，就像我们平时吃的牛内脏，羊内脏，猪内脏等都是国外过来的，因为当地没有人吃，所以就会到我们国家来，这些就是一些渠道，其次有的鸡爪子还是一些专门养殖蛋鸡的养殖场供应来的，有的蛋鸡养殖场里的淡季到了一定的淘汰时间，这些蛋鸡就会被分割后进行销售，以上就是鸡爪子为什么那么多的缘故了。

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