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答案是;是的。
平谷元宝原产地是北京平谷,侧面看肚子特别大,好似古代金元宝一般,故得名元宝。它的纹路比较浅,精致小闷尖,还拥有非常出色的油蜡皮。每年能配出的精品有限,所以往年价格一直居高不下。
按外形分辨即可 平谷元宝的典型特征,元宝的外形,翘肩膀,小闷尖。将军膀的典型特征,平头,高桩,从侧面看就像将军端着两个肩膀 河北涞水元宝;有分量,肚子大饱满、圆润,纹路野,尖小,边厚
在我看来,平谷元宝肉满的好。虽然有深坑的肉可能看起来更加有质感,但实际上这些深坑可能会导致肉质外观不均匀,口感不佳。而肉满的元宝则在表面平整,色泽鲜艳,口感更加鲜嫩。此外,平谷元宝肉还可以更好地保持食材的原汁原味,更容易加工烹饪。因此,从食用和烹饪的角度而言,平谷元宝肉满的更胜一筹。
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