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1. 东北糖蒜的家常做法？
2. 东北糖醋蒜用什么醋？
3. 糖蒜东北叫法？

东北糖蒜的家常做法？

糖醋蒜口感很好，具体做法如下，选择去掉外皮，相貌好的的大蒜，洗净晾干，不能有水分。

接着用好醋和糖，盐混合物浸泡大蒜，必须使醋完全浸泡大蒜，密闭封存，十五天就泡好了。

材料

新鲜大蒜10斤（5000g），白醋4瓶（2000ml），黄晶冰糖500g，蜂蜜400ml

做法

1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。

2.先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8－10小时沥干水分。

3.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。

4.取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入（水量以没过所有大蒜为宜），最后把蜂蜜均匀地浇在表面。

5.将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用。

东北的糖蒜是非常好吃的咸菜类之一。

1.把买回来的新鲜白蒜的老皮去掉洗净。

2.把白蒜装入坛子里备用。

3.小火起锅，加入酱油，鸡精料酒，白醋，味精盐。大料香叶。白糖，烧开后凉凉。

4.把凉后酱油液体倒入装蒜的坛子里密封放在阴凉处，半个月就可以吃了，非常好吃。

东北糖蒜是一道具有浓郁地方特色的家常菜品。它的做法简单，口感独特。首先，准备适量的蒜瓣，将蒜瓣用清水洗净，剥下外皮备用。

然后，将蒜瓣放入沸水中焯水一次，再用凉水冲洗。将蒜瓣放入无油锅中炒至微***，加入适量的白砂糖炒匀。

最后，加入适量的清水，以蒜瓣微微浸泡为宜，煮至汁浓蒜熟即可。这道菜品口感酥脆甜香，可作为下酒菜或配饭食用，非常适合东北地区的饮食习惯。

具体做法步骤如下：

大蒜洗干净沥干

把大蒜去皮后用清水清洗干净，沥干水分。

放入冰糖和酱油融化

盆中放入50g的冰糖，倒入150g酱油。放电磁炉上加热至冰糖融化，放凉备用。

东北糖醋蒜用什么醋？

东北糖醋蒜用米醋。

用料：

蒜，白糖，九度米醋，酱油

东北糖醋蒜的做法步骤：

步骤 1

新蒜外皮扒剩三层左右，扒干净，头用刀切平，洗净控水。

步骤 2

用盐水泡上新蒜，盐水盐度大约尝一下，咸一些就行，放一宿。然后控水，半干，放入坛子内。

步骤 3

水加入酱油烧开，放凉，倒入坛子。加九度米醋和糖，酸甜口自己掌握。

米醋和陈醋

腌制蒜的时候选择的醋的话最重要的就是关于平时腌制蒜的时候腌制方式，在生活中如果是腌制糖蒜的话建议使用一些米醋或者是陈醋都是可以的，将备好的米醋或者是陈醋按照合适的比例加入一些适量的白糖进行调节，这样可以让腌制出来的糖蒜的食用口感更加的浓

东北地区的腌制糖蒜调料比例与其他地区差不多。主要调料，米醋（喜欢白色放白醋）：白糖=1:0·8左右。一般不放酱油。

糖蒜东北叫法？

我们辽宁大连叫“腊八蒜”，每年腊月初八这天，几乎家家户户都要买蒜头，剥皮洗净，装入洗干净的大罐头瓶子里，用米醋浸泡盖过蒜，依照个人口味放入适量冰糖或者白糖，摇晃均匀，盖盖密封至腊月三十，这期间蒜一点点变绿，到大年三十这天腊八蒜就可以食用啦！配饺子绝绝子啦！

到此，以上就是小编对于东北糖醋蒜出售信息的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北糖醋蒜出售信息的3点解答对大家有用。