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1. 云南田坝煤矿的介绍？
2. 火腿怎么吃法？
3. 世界第一高的北盘江大桥位于哪里?大桥的一边是贵州一边是云南？

云南田坝煤矿的介绍？

云南省田坝煤矿是1995-08-03在云南省曲靖市宣威市注册成立的全民所有制，注册地址位于云南省曲靖市宣威市田坝镇。

云南省田坝煤矿的统一社会信用代码/注册号是915303812172908624，企业法人平柱良，目前企业处于开业状态。

云南省田坝煤矿的经营范围是：原煤开***.洗煤兼营范围：.五金.交电.钢材(不含钢坯).建筑材料；代理机动车保险、企业财产保险。在云南省，相近经营范围的公司总注册资本为191512万元，主要资本集中在 5000万以上 规模的企业中，共20家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

云南省田坝煤矿对外投资2家公司，具有0处分支机构。

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火腿怎么吃法？

一、炖（煮）火腿

　　火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右，然后倒出锅中汤水，重新加入清水炖煮，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，这样煮出来的火腿不咸，并且味道香醇可口，拿出来切片，打个蘸水即可食用，原汁原味，不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆，藕，竹笋，萝卜，***等常见的蔬菜一起煮食，味道鲜香可口。

　　温馨提示：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品，非常的美味香醇。

　　二、蒸火腿

　　火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入盘子中，接下来放入蒸锅，蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，红苕，青笋，山药，切丁与鸡蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。

1、蒸食：将修割清洗好的整块火腿放到盘中，隔水蒸，并注意： a、肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下 b、如用钢筋锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分，再文火焖5分，若去火腿皮蒸的，约蒸30分，再文火焖5分；若用蒸笼蒸，需蒸40分，焖5分；若用蒸汽蒸，约蒸25分，焖5分。不宜用高压锅蒸。c、蒸好后取出，去汤（汤克另用），凉透 d、切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按横纹切，片越薄越好。

2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50克），鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、甲鱼等，洗净后稍摸点盐，将火腿片盖在鱼上，塞一些在鱼肚内，将鱼蒸熟即可

3、炖食： a、炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等。火腿洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，加盐适量炖烧焖透。b、火腿块放沙锅内，用文火炖煮成熟，横纹切片。c、用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等，用沙锅炖。

4、用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、鱼头等

5、制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等，加入少量白糖或冰糖，用文火炖煮。

6、做火锅底料。

特别提示：1、食用前须将发黄肥膘削除，修去瘦肉表面氧化部分 2、不宜***用红烧、酱炙、卤制等方法烧煮 3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和调料

世界第一高的北盘江大桥位于哪里?大桥的一边是贵州一边是云南？

盘江大桥位于云贵高原中部北盘江大峡谷上，山高路险，交通不便，地质地形复杂，施工环境极为恶劣。该桥系贵州水柏铁路线上一座结构新颖又复杂、技术要求高、施工难度大的单线铁路桥。

大桥桥跨布置：3×24米预应力混凝土梁＋236米提篮上承式钢管混凝土拱＋5×24米预应力混凝土梁。桥长468.20米，桥高280米。

大桥主跨结构：主跨236米，其拱轴线为悬链线，矢高为59米；每侧拱桁管中心高为4.4米，宽为1.5米，由4根φ1000×16mm的q345d钢管及h腹杆、腹板以栓焊连接而成；上下游拱肋之间则以φ800×14及φ600×14钢管组成ж字型构件，管管相贯焊接；拱肋拱顶中心距6.16米，拱趾中心距19.6米。拱肋钢管内灌注500#微膨胀混凝土。拱上结构为5×16米预制钢筋混凝土简支梁82米拱顶现浇п型混凝土梁5×16米预制钢筋混凝土简支梁，拱上桥墩为钢筋混凝土刚架墩。

大桥施工方案：236米主跨钢管桁架拱***用工厂内分单元制造，铁路、公路运输，在大桥南北两岸陡峭峡谷的工地支架上进行栓焊连接成两个半拱，单铰水平转体合拢（南岸水平逆转180度，北岸水平逆转135度），钢管内混凝土以泵送顶升法施工；拱上结构用吊重60吨、跨度为480米的缆索吊机施工。

大桥特点：

1.本桥轨底到峡谷底深达280米，为国内最高的铁路桥梁；

2.本桥主跨为236米上承提篮式钢管混凝土推力铁路拱桥，是世界同类型桥梁第一；

3.本桥主跨达236米，为国内第二大跨度铁路钢桥；

4.本桥单铰转体重量达10400吨，居世界同类转体首位。

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