大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南鲜莲子去皮机出售信息的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南鲜莲子去皮机出售信息的解答,让我们一起看看吧。
莲子晒干后去皮的方法有很多,以下是几种常见的方法:
- 手工去皮:将莲子放入清水中浸泡一段时间,待莲子膨胀后用手轻轻揉搓,将莲子皮搓掉即可。
- 机器去皮:将莲子放入去皮机中,通过机器的旋转和摩擦将莲子皮去掉。
- 化学去皮:将莲子放入氢氧化钠溶液中浸泡一段时间,然后用清水冲洗干净即可。
- 高温去皮:将莲子放入烤箱或微波炉中,用高温将莲子皮去掉。
需要注意的是,不同的去皮方法可能会影响莲子的口感和营养价值,因此在选择去皮方法时需要根据自己的需求和喜好进行选择。
1、新鲜莲子去皮方法比较简单,干莲子去皮方法与新鲜莲子不同,在去除干莲子的外皮,是需要把它放在米汤中煮沸,煮到它膨胀以后,取出滤掉米汤。
2、取出以后太热,要把它放到草木灰中,让它的表面均匀裹一层草木灰,然后再堆放两小时,等它焖干以后用刀剁去他的两头,这时就能看到中间的莲子,用双手把中间去皮以后的莲子取出来就可以了
方法如下:
可在锅内放水1000ml烧开,加食碱25克搅拌,再放进干莲子250克,盖上盖子略焐一下.随后用炊帚这类的东西,对锅中的莲籽反复推擦几回,直到莲籽皮剥干净(姿势一定要快,由于時间一长,莲籽涨发,皮就不容易脱下),用冷水反复清洗干净后,再用木签或细针捅掉莲子心即成。
剥好的莲子装入大碗中,我们找到莲子的底部和头部,底部软头部硬,直接从底部剪开一个口子就可以非常轻松的剥壳。
以这样旋转的方式剥壳超级简单,里面这层莲衣你只要找到他的帽子,把他帽子打开旋转依然可以轻松的去掉。
去莲子外皮的方法:
1. 煮米汤时,将干莲子放入锅中,煮至略涨起锅沥去米汤。
2. 闷干莲子时,将煮后的莲子放入草木灰或细炭灰中,让其裹匀细灰,然后堆放几个小时,使其闷干。
3. 剥莲子时,将莲子放入热水中煮,见莲子头部微开,捞出稍干后,用竹签从莲莲子的底部顶出莲心,即成可直接入锅烹调的莲子了。
一、新鲜莲子去皮方法
1、平时给新鲜的莲子,去皮时要顺着莲蓬头的边缘,把莲蓬头上带有蜂窝状突起的一侧全部取下来,这时就能看到里面的莲子,但现在的莲子还包有一层白色的纤维状薄膜。
2、把里面的莲子,取出以后,用手把它表面白色的纤维状薄膜去掉,然后再去除它外层的绿壳,这时白白胖胖的莲子就完全呈现在了人们眼前,把它直接放到嘴里嚼碎食用就可以,
二、干莲子的去皮方法
1、新鲜莲子去皮方法比较简单,干莲子去皮方法与新鲜莲子不同,在去除干莲子的外皮,是需要把它放在米汤中煮沸,煮到它膨胀以后,取出滤掉米汤。
2、取出以后太热,要把它放到草木灰中,让它的表面均匀裹一层草木灰,然后再堆放两小时,等它焖干以后用刀剁去他的两头,这时就能看到中间的莲子,用双手把中间去皮以后的莲子取出来就可以。
新鲜莲子怎么去皮
要顺着莲蓬头的边缘,将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下,只剩下一颗挨一颗的莲米,还包着一层白色的纤维状薄膜。
然后再将一颗颗莲米摘下,先剥去白色纤维薄膜,再剥去绿色外壳,嫩生生的莲米就露出来了,直接就可以入口,有淡淡的清甜。
干莲子怎么剥
1、煮,米汤煮沸开,倾入干莲籽,煮至略涨起锅沥去米汤。
2、糙,将煮后的莲籽,乘热放入草木灰或细炭灰中,让其裹匀细灰,然后堆放内个小时,使其闷干。
3、剁,一手捉住莲籽,一手执刀,先去莲籽两头,然后再剁去中间的部分,一颗去壳的莲籽就出来了。
这就是剁莲籽的三步曲。
但其实,用冷水泡莲子一段时间,直接就能拨开莲子壳了,就是稍微慢一点。
但这还不能直接用于烹调,还须去里面的一层红衣;还须去里面的莲心,才能用于做菜或汤。
到此,以上就是小编对于云南鲜莲子去皮机出售信息的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南鲜莲子去皮机出售信息的4点解答对大家有用。
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