大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宜宾蒜苗出售信息平台的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宜宾蒜苗出售信息平台的解答,让我们一起看看吧。
主料
黄豆芽500克乙,青蒜50克,红椒1个,食盐4克,料酒适量,味精2克,花椒适量,葱5克,姜5克,香油少许,植物油适量;
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黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花,
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锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味,
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放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会;
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放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。
豆芽 300g,蒜头 2颗,葱 2支,盐 适量,鸡粉 少许
做法
1、豆芽洗净将较咖啡色的芽挑起,蒜头切片,葱切段备用。
2、热锅放入2匙油,蒜头放入爆香,将豆芽菜放入锅内大火快炒,可放一点水煨煮,加入盐及少许的鸡粉调味,葱段最后下,均匀拌炒后就可以盛盘上桌了。
准备食材:黄芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒(二荆条)250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料(八角)2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。
1.按配料表准备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒,所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。(干红椒是增加辣味,枸杞是增加美观)。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”,免洗且已经切碎,味道正宗且非常方便。
2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状,按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒(如果是长线椒小米椒,切小圈圈)。大葱、老姜、蒜头切细沫,干辣椒切小圈,豆豉切碎。
3.起油锅,放入50克菜籽油,中小火先把大料(八角)炸香。
4.接着放入腌制好的鸡胸肉米粒
1/准备好牛肉,用水清洗干净,稍微浸泡一下,出血水。
2准备好配菜。
3/牛肉切丁,把白胡椒粉,黑胡椒碎,鸡粉,料酒,少许盐,白糖放在牛肉丁上,用手抓匀,腌制10分钟。
4/洋葱,胡萝卜,西红柿,芹菜切丁。
5/锅烧热,放花生油先炒洋葱丁2分钟,再加西红柿丁炒2分钟,再把胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟,放适量的盐。
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牛肉用水清洗干净,浸泡洗去血水
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牛肉切丁,加入胡椒粉,鸡粉,料酒,少许盐,白糖拌匀腌制10分钟
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洋葱,胡萝卜,西红柿,芹菜切丁
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起锅热油放入洋葱、西红柿丁、胡萝卜、芹菜和适量的盐翻炒均匀
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放入牛肉翻炒均匀,加少许的水煮开即可
步骤 1
先将嫩牛肉剁成肉末备用,泡萝卜切成小粒,蒜苗洗净,切成3-4毫米小块.生姜切成小粒.
步骤 2
在锅中放上20克菜油,等油开滚后,将火关小.
步骤 3
下嫩牛肉末抄热后,将火开大,再下郫县豆瓣,然后倒入酱油,再下生姜粒和宜宾芽.翻抄嫩牛肉末.至九成熟.
步骤 4
待牛肉末九成熟后,下泡萝卜粒和蒜苗,继续翻抄牛肉末.
步骤 5
牛肉末十成熟后,下盐再翻抄30秒后,香喷喷的私家牛肉臊子就大功告成了.
原料
五花肉 (300克)
咸菜 (50克)
青花椒 适量
鸡精 适量
蒜苗 1把
步骤
1、五花肉洗净切成薄片。
2、 咸菜清洗切细,剁碎。 蒜苗清洗切细,咸菜与蒜苗拌匀。
3、将咸菜、五花肉、花椒分成几层摆放,顺序为咸菜,花椒、五花肉。
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