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知道飞天迎宾酒,不是一般的酱粉。
飞天迎宾不是茅台迎宾,跟遵义1935差不多,都是用五年坤沙基酒加上茅台的调味酒调制出来的,口感接近飞天茅台,只是在香气的复合度上逊于飞天茅台,差不多有70%的相似度,一般售价在五六百元。
茅台镇酱香酒,五年坤沙酒很多,但是香气表现出色的不多,原因在于两点:一是调酒水平所限,二是用到的调味酒不够。飞天茅台之所以出色,就是因为用了多达100多种不同年份、不同轮次的调味酒,使得复合香表现非常好,常喝茅台的人只要一闻香就知道这就是飞天茅台。
要说跟飞天迎宾接近的,有一款雅愉柔和酱香酒,用的五年坤沙基酒,加上二十多种调味酒,酒体协调柔和,复合香表现也不错,批发价只需要150元(十箱起订),这是我遇到的性价比最高的酱香酒。
有很多人问我,淘宝上号称五年坤沙酒,只卖19.9元一瓶,怎么样?我只能呵呵了,这个价格连成本都远远不止。因为现在没有权威机构鉴定酒是用哪种生产工艺酿造的,因此酒厂就敢胡说八道,而不怕被人打***索赔,那些9.9、19.9一瓶还包邮的,基本上都是串酒,三四十元一瓶的差不多是翻沙酒,五六十元一瓶的是碎沙酒。真正大曲酱香坤沙酒,五斤粮食才能出一斤酒,加上一年生产周期,五年储存期,综合成本已经不低于七十元,再加上调味酒的成本,以及灌装的瓶子、盖子、酒标、红丝带、胶帽、包装箱,算上酒厂合理的利润,价格不可能低于一百元,市面上能够以零售价买到的,通常需要二三百元以上。
很高兴回答这个优质问题,本人喝酒好多年,对白酒有很独特的感悟,个人感觉有些不大的酒厂刚开始生产时的主打酒有很多和茅台味差不多的。
山东这边有很多好酒,08年的时候在我们这边喝过宏源酒就很不错,那个酒厂都有特别好的酒,就看你能不能搞到
寿光侯镇宏源酒 侯镇,为山东四大酿酒古镇之一。清末民初,侯镇街家的蒸粮,巷口酿酒,酿酒作坊达二十八家。宏源老酒源自《齐民要术》巷六十四《神曲并酿酒》,宏源号老掌柜刘子厚知书达理,工于心计,广罗烧酒高手于方下,形成了自己独特“麦季进科伏制曲,秋冬酿酒春开窑”的酿酒技艺,所酿之酒,窖香浓郁,酱头浓尾,绵香醇厚,2008年宏源号白酒酿制技艺被山东省人民***公布为非物质文化遗产名录。
可以试试散酒。正宗的坤沙散酒,***用传统的茅台酒酿造工艺,原料也是***用的本地的糯高粱,所以风格相似,用的调味酒,其实是比飞天还要好一些的老酒。入口净,有茅香。
***加载中...一般来说都是想要找与飞天茅台口感相似的酒,想找与飞天迎宾相似的酒的确比较少有人提问,但是飞天迎宾有“二茅台”之称,因为飞天迎宾有六成飞天茅台的功底,应该是基酒用了部分的飞天茅台,所以总得来说还是想要找茅系酒的感觉。
飞天迎宾酒这两年还是比较火热的,酱香白酒推荐里面经常有人推荐,以至于刚开始三百多的价格卖到现在的五百多。飞天迎宾酒与茅台酒有相似度,但是闻香没有飞天香,也没有飞天持久、口感相对比较单薄,回味也比较短,但是也不错了,比好多酱香白酒都要好了,想找这样的酒也正常。
说到飞天迎宾酒我还想起一个事情,去年贵阳一个做米粉生意的老总来到茅台镇,带来了他自己的大曲粹沙基酒,想要找一个酒师给他勾调成飞天迎宾的口感,但是找了很多酒师都没办法,因为基酒的工艺就不一样,虽然他自己的大曲粹沙酒很干净,各方面条件都很优秀,但是找了一年多了,目前还是没有达到自己理想的口感。
所以说这样的酒不好找,因为基酒是茅台的,其他茅台的系列酒比飞天迎宾价格低的就是王子系列酒,口感上都不如飞天迎宾,遵义1935倒是差不多但是价格也贵。
不好找不代表没有,毕竟世界上可能还有长相相似的两个人呢,只是没有遇见而已。整个茅台镇的酱香白酒是非常多的,说不定就有那么一两款都酱香散酒就具有飞天迎宾的口感,毕竟酱香白酒是“百人百酱”的,同一款酱香白酒每个人喝的滋味都是不一样的。我们大可不必吊死在一颗树上,有机会可以尝试尝试其他酱香白酒,只要是大曲坤沙工艺的,再存放几年,口感一样是很不错的,最关键的还是性价比高,我们平时在家自己喝的百元左右的坤沙酒,包装成品牌酒还要卖几百上千的,所以给别人机会也是给自己机会。
我是茅台小王、一名一线酿酒工人,喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我,一起交流探讨正宗酱香白酒。
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