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长寿花浇水时,不建议直接使用清水,原因如下:
水质问题:直接使用自来水等硬水进行浇灌可能含有氯气等不利于植株生长的成分。
水温和土温:直接使用清水可能由于水温与土温的差异过大,导致植株出现生长问题,如冻根等。建议将水静置几天,使水温与土温接近后再使用。
营养供给:长寿花开花期间需要充足的营养支持,仅仅使用清水可能无法满足其营养需求。可以在浇水时掺入一些磷钾肥或其他营养剂,以促进花芽分化和提高开花质量。
综上所述,为了确保长寿花健康生长和良好开花,建议使用经过适当处理和添加营养剂的水进行浇灌。
1、用料:长寿鱼、油适量、盐少许、大葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。
2、将鱼仔细的刮净鱼鳞,清洗干净。去内脏和鱼鳃,剪掉鱼鳍,为了美观,只保留尾鳍,将鱼腹内的一层黑膜撕掉,否则会很腥。
3、在鱼身上均匀的划上口子,方便入味和成熟。
4、用葱姜丝、料酒、少许盐涂抹鱼身两面及腹内,腌制10分钟,将腌出的汤汁倒掉。
5、把鱼头和鱼腹撑开,将鱼立在盘子里,这样造型比较好看。
用料:长寿鱼、小葱、姜片、生抽、白糖、盐、料酒
做法
1.长寿鱼收拾干净后鱼身切菱形刀,表面淋一点生抽,腌制片刻
2.烧热油锅,一定要足够热,几乎冒烟,将鱼抹干表面水份,迅速放入油锅,转小火,以免烧焦,这时最好盖上锅盖,以免油溅的到处都是
3.轻轻摇晃让油沾满鱼身,切记千万不要挪动鱼,否则鱼皮就不完整了
食材用料
长寿鱼1条,葱姜适量,蒸鱼豉油适量,盐1勺,料酒2勺
做法步骤:
1,长寿鱼洗净开膛去内脏和腮,撕去腹中黑膜
2,两面斜切几刀方便入味
3,葱姜切片和料酒、盐搅拌一起,涂抹于鱼的腹内和外面腌10分钟,把汤倒掉.蒸锅烧开后放入鱼,大火蒸10分钟.
4,如果鱼太大, 可以切断蒸
5,出锅后调出葱姜片,淋上蒸鱼豉油后码上新的葱姜丝,淋勺热油即可
主料长寿鱼身 (1块)辅料8年咸柠檬 (1哥)蒜瓣 (4颗)新鲜香茅 (1把)新鲜茴香 (5根)姜 (4片)葱 (一撮)厨具蒸锅分类荤菜 常见菜式 热菜 咸鲜 蒸 廿分钟 普通难度用盐抹全鱼身去8年咸柠檬1颗和蒜头一起切碎碗中垫葱姜,剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身,放姜片铺上香茅盖满茴香草,隔水中大火8分钟滗去汤汁,生抽、味淋、糖拌匀,淋在鱼身继续蒸2分钟,出锅小窍门:第一轮蒸完的汤汁一定要滗去,不然腥味很重
清蒸长寿鱼的做法
1.
将长寿鱼用清水洗净,用盐抹全身鱼
2.
碗中垫葱姜,剁碎的柠檬和蒜茸辅在鱼身
3.
将姜片铺上香茅
4.
隔水中大火8分钟
5.
滗去汤汁。生抽、糖拌均匀淋在鱼身。继续蒸2分钟出锅
【双味桂花鱼】(炒)双味鱼就是把鱼的头部、骨头、尾部用剁椒蒸熟,而中间的鱼肉剔出来清炒鱼片。 主料:桂花鱼1只 配料:干黑木耳20g、葱、鸡蛋清 调料:剁椒、淀粉、盐、胡椒粉、油 做法: 1、将鱼肉剔出来(不必剔太干净)。剩下的部分放上剁椒,置沸水锅里蒸5分钟,倒去盘中的腥水。 2、鱼肉切成薄片,用盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀。木耳用冷水泡发。 3、锅里放半斤的油,烧到4成热,下鱼片用中火滑开,30秒就可以捞起了。 4、锅里剩少许的油,放入葱头煸出香味,倒入木耳,加盐、少许高汤,翻炒3分钟,倒入鱼片,加葱丝高火快速翻炒均匀即可。 5、将炒好的鱼片铺在鱼骨头上,双味桂花鱼就做好了。
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