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1. 昆明市民拍下商户给牛干巴上“涂料”，满目皆黄，对此你怎么看？

昆明市民拍下商户给牛干巴上“涂料”，满目皆黄，对此你怎么看？

谢悟空邀请！我国是一个多民族的国家！各地的风俗习惯有所不同，每逢春节到来之前，家家户户会腌制一些腊肉。尤其是我国的云南、贵州、四川和西藏等地，汉族一般以腌制猪肉为主，凉晒风干后称之为火腿和腊肉，而***受***教禁食猪肉的影响。牛肉成为他们首选的腌制食品之一，当地人称之为牛肉干或者牛干巴。

云南昆明的姚师傅所反应的。商户用"涂料"涂刷牛干巴一事，引起了市民的广泛关注。从而，牛干巴食品才真正地跃入人们的视野。

牛干巴是选用牛的前后腿腱子肉，按生长纹路进行分割。加入盐、花椒、葱姜腌制，反复搓揉，凉晒风干，久而久之就形成了牛干巴的腌制传统。

根据市民姚先生所反应的:商户用涂料来染制牛干巴一事。我们应该认真地给予分析。我估计涂抹的是一种色素，以此来增加产品的卖相而已。如果真正涂抹防腐剂等相关物质，他也不会明目张胆的进行。但市民姚先生的举动值得赞赏，照顾好自己才是唯一的生命之本。

我们认为，如若该“涂料”确实违反了食品安全法，那么必须给予重罚。同时，我们也希望食品药品监督相关部门能够重视这个问题，严惩这些害群之马，让黑心商家受到法律的制裁。

近日，据媒体报道，昆明市民姚师傅向媒体反映称，自己途径安康路时，发现路边晾晒牛干巴，刚拉来的时候看上去是白色。晾开后，对方就用一种***的“涂料”给牛干巴上色。他说，对方操作时还戴着塑料手套，这不禁让他更加怀疑这些涂料的安全性。

商户给牛干巴涂上的黄颜色涂料，我们并不清楚是否有危害。一位售卖干巴的业内人士表示，这种***涂料很可能是一种叫做柠檬黄的添加剂，主要用来给牛干巴提色，也是目前业内比较通用的做法。对于***液体是什么，是否有危害，均不清楚。西山公安分局4名民警到现场进行检查，现场共检查9家牛干巴经营户，查封扣押2585.5公斤牛干巴，对9家经营户的牛干巴进行了现场抽样送检。西山区市场监督管理局相关工作人员表示，目前还不能确定***液体是何物，送检之后才知道。送检结果估计一周后出来，如果检验出来没问题的就返还给商户，有问题的就要按相关程序进行处理。

按照国家食品安全标准，柠檬黄作为食品添加剂，其使用范围不包含肉制品，所以不能在加工肉食品的时候使用柠檬黄。现在问题的关键是，牛干巴表面的“涂料”是柠檬黄吗？如果不是柠檬黄，又是什么物质？为什么要涂在牛干巴上？周边住户所说的驱蝇药剂，真的属实吗？

牛干巴是南方汉族人的牛肉腌制品，原理和北方的腊肉相似，是人们爱吃的腌制品，主要分布在云，贵，川，渝等地。既然人们爱吃，制作者就会把它做为美食加工，图卖个好价钱。那就增色，增色也不能用涂料呀？涂料是装饰墙壁的，涂料内一般含有甲醛有害物质，有一点人性也不能用涂料呀？你是否看准，我可不做稻草…人。不了解情况，分析到此。

一、牛干巴主要流行于云南地区，是云南地方美食。主要包括牛肉食盐，花椒粉、辣椒粉、五香粉等原料。牛干巴以黄牛肉为最佳，传统上选用壮黄牛的前后腿肉为材料。

二、牛干巴腌制过程，用食用盐搓揉、腌渍、晾晒、风干等工艺加二而成。至于姚师傅所目睹加工场三个工作人员腌制牛干巴的制作过程情况是属实。其实据姚师傅说目睹的工作人员往牛干巴涂抹***的原料，应该说就是一种食用着色添加剂。也就是我们所说食用色素。

三、至于他们所使用的食用着色剂是否符合国家有关严格使用标准，这就是本文的原意。最后结论必须通过有关食品检测权威部门的检测结果公布为准。食用着色剂是国家标准生产的食用色素。主要用途使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素同香精一样分为天然和人工合成两种。至于昆明牛干巴上涂料是否符合有关食品安全规定，后续会有官方的公布回答。

谢谢邀请！

从问题的叙述来看，牛干巴作坊使用的“涂料”应该是食用色素，目的是使牛干巴颜色鲜艳，更吸引人购买。

食用色素的质量和用量是有严格规定的，否则会对人体造成危害，至于这家作坊制作牛干巴使用的色素是否合格，期待有关部门进行检验并公布于众。

从作坊工人的操作工艺上来看，是违反食品卫生条例的。场地卫生条件不达标，工人没有***取必要的卫生防护措施，所加工的食品肯定达不到卫生标准，是名付其实的黑作坊。仅凭这些，卫生监督管理部门就应该依法给予取缔。

到此，以上就是小编对于昆明涂料设备出售信息的问题就介绍到这了，希望介绍关于昆明涂料设备出售信息的1点解答对大家有用。