杭州猪头三房产网,杭州猪头三网站

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1. 苏州和杭州菜系区别？
2. 请问在杭州市区或者较近的地方哪可以看到钱塘江大潮？

苏州和杭州菜系区别？

苏州菜系用料上乘，工艺复杂，讲究火候，属于甜的风味，制作也比较精细，根据四季来区分菜系，一般有炖焖煮等等，比较重视汤汁。

而杭州菜系以清淡为主，并且口味以咸为主，代表的菜品有西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，八宝豆腐等等，两种菜系各有特色。

苏菜甜一点，浙菜清淡一点。苏菜又以淮扬菜为主，如扬州的3头宴，爬烧猪头；拆烩鲢鱼头，红烧狮子头；偏甜。

浙菜又以杭州菜为主，如龙井虾仁；宋嫂鱼羹；西湖醋鱼。清淡。

江苏菜，简称苏菜，为中国四大名菜。主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。

苏菜擅长炖、焖、蒸、炒。重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

苏菜代表名菜有：烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、白汁圆菜、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。

浙菜是中国著名的地方菜种。主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。

浙菜以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，选料讲究。

浙菜代表名菜有：杭州卷鸡、干炸响铃、杭州酱板鸭、湖州千张煲、荷叶粉蒸肉、杭州醉鱼、龙井虾仁、金华甜豆水晶虾、极品醉蟹钳、杭州虾爆鳝、杭州酱瓜、东坡肉等。

请问在杭州市区或者较近的地方哪可以看到钱塘江大潮？

钱江大潮怎么欣赏，因人而异，有人冲古书描写的，有人是欣赏，大多数是到此一游：钱江大潮在盐官是景，在美女坝是景，但正真的景在九溪，它是末端，波涛凶涌，变换莫测，8.15大潮一般都不让进。

有点看头的潮还得去七堡以东看哦， 火车城站可以坐K525到那的，但这些地方都是缺乏安全管理的，比较容易出事情，要真正欣赏壮观的大朝的话，还是得去海盐观潮城，好看而且安全

如果你真兴趣看大潮，那就租个快艇（有钱人买也可以），8.15那天在海盐大缺口江面等着，大潮来时，你就乘快艇跑在潮头前面，一直到九溪或之江大桥处，可观潮两小时左右，那才叫过瘾。

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